június 13, 2024
Ismeretlen szerző
Zsírral gyúrva marad igazán puha, ha marad belőle.
Hozzávalók
50 dkg liszt,
15 dkg zsír,
20 dkg áttört főtt krumpli,
1 tojás sárgája,+ 1 tojás a kenéshez,
100 gr tejföl,
1,5 dl tej,
2,5 dkg élesztő,
mokkáskanál cukor,
1 csapott evőkanál só.
Elkészítése
A hozzávalókból tejben, pici cukorral felfuttatott élesztővel puha, lágy tésztát gyúrunk. Kelesztés után kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Bevagdaljuk, 3 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Kizsírozott tepsibe sorakoztatjuk. Kicsit pihen, sütés előtt 1 egész tojással lekenjük. Sütés légkeveréssel, vagy alul- felül sütéssel 190 fokon 25 percig. Jó étvágyat kívánok !
Zoványiné Irénke konyhájából!
