július 30, 2023
Ismeretlen szerző
Az élelmiszerboltok polcai roskadoznak a feldolgozott hústermékek súlya alatt, melyek többsége nem számít egészséges választásnak. Bár az illatuk ínycsiklandó, sok esetben a tápanyagtartalmuk elhanyagolható, ráadásul veszélyes adalékanyagokat is tartalmaznak.
A feldolgozott hústermékek túlzott fogyasztása – főként a gyermekkorban – elhízáshoz, szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet, mivel gyakran magas a zsír- és vegyi anyagtartalmuk. Ezek a termékek, mint például a parizer, szalámi, kolbász, és sonka, gyakran tele vannak olyan összetevőkkel, mint a háj, zsír, inak és különböző szervek, emellett színezékekkel, keményítővel és egyéb adalékanyagokkal is dúsítják őket.
“A legveszélyesebb a parizer” – állítják a szakértők, mivel a legtöbb felvágott sok vizet, zselésítő anyagot tartalmaz, amelyek számos vizsgálat szerint felelősek a vastag- és végbélrák kialakulásáért. A baromfifelvágottak is gyakran magukban rejtenek disznóbőrt, míg a csodálatos vérvörös színt az E250 és E251 színezékeknek köszönhetjük.
A virsli a második legveszélyesebb húskészítmény, amely ételmérgezést is okozhat, ha nem megfelelő körülmények között tárolják. Ebben a termékben is nagy mennyiségű bőrt, zsírt, hús aprólékot és mindenféle maradékot találunk. Színezése is az E-összetevőknek köszönhető. A sonkák is gyakran tartalmaznak inat, bőrt, feldolgozott csontot és festékanyagot.
Azonban nem minden hústermék veszélyes. Léteznek házi készítésű, vagy akár drágább, de egészségesebb alternatívák is. A megfelelő választás segíthet elkerülni ezeket a kockázatokat, és hozzájárulhat egészségesebb életmódunk kialakításához.
