november 23, 2022
Ismeretlen szerző
Nagyon régi, ugyanakkor ma is időt álló receptről van szó. Nagyszerűsége az egyszerűségében és az ízében rejlik.
Vigyázz vele, mert gyorsan követelni fogja a család, úgyhogy jól gondold meg, hogy elkészíted-e… Csak viccelek! Az egyik kedvencem, egyszerűen kihagyhatatlan! Íme a recept:
Az alábbiakra lesz szükséged az elkészítéséhez:
Harminc deka liszt;
Egy tojás;
Egy pohár tejföl;
Egy csipet só;
Tíz deka liszt (a rátéthez használjuk majd);
Tíz deka zsír (a rátéthez használjuk majd);
Némi, olajjal elkevert tejföl (a tetejére fog kerülni);
Töltelék (saját és családod ízlése szerint)
Így készítsd:
Fogjuk az összetevőket, meggyúrjuk belőlük a tésztát, majd kinyújtjuk, mégpedig fél centi vastagságúra.
A langyos zsírt kikeverve a liszttel elkészítjük a rátétet, és ezzel lekenjük a kinyújtott tésztát.
Amit aztán a hosszabbik felétől feltekerünk, majd hagyjuk egy kicsit a fridzsiderben állni, csak hogy a zsiradék megszilárduljon.
Ezután a tésztánkat négy felé osztjuk, és egyenként vékony lapszerűre nyújtjuk.
Mehet bele középre a töltelék, és egy kis tejföl, amit rákanalazunk, ezután pedig fel is tekerhetjük.
Kivajazunk és lisztezünk egy tepsit, a tészta tetejét pedig tejföllel és olajjal kenjük le.
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, és légkeveréses üzemmódban egy bő fél óra alatt készre sütjük a réteseket.
A töltelék természetesen ízlés kérdése, akár mind a négy rétesünk lehet más ízű.
(Eredeti recept: Erika Krauszné)
Jó étvágyat kívánunk!
